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道後ビール ケルシュ 995ml・ 刻太鼓 720ml ギフトセット(SYB-1)

「道後温泉」の湯上がりビールと
焼酎のオリジナルセットです。


日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール ケルシュ』と
磨き抜いた吟醸清酒粕を主に原料として丁寧に蒸留し
華やかな吟醸の香りとまろやかで上品な口当たりが特徴の
粕取焼酎『刻太鼓』の詰合せです。 


 
【商品名】 道後ビール ケルシュ 995ml・刻太鼓720ml ギフトセット  (SYB-1)
【商品内容】 道後ビール ケルシュ 995ml×1本
道後焼酎 刻太鼓 720ml×1本
【商品分類】 道後ビール ケルシュ/ビール(非濾過)
道後焼酎 刻太鼓/単式蒸留焼酎・粕取焼酎
【原材料】 道後ビール ケルシュ/麦芽、ホップ、麦
道後焼酎 刻太鼓/清酒粕(国産)
【賞味期限】 道後ビール ケルシュ/要冷蔵にて製造日より90日間
【保存方法】 道後ビール ケルシュ/冷蔵(10℃以下)で保存


未成年者には販売できません。
 

  • 道後ビール ケルシュ 995ml・ 刻太鼓 720ml ギフトセット(SYB-1)

  • 型番・品番

    SYB-1

  • 販売価格

    4,990円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    セット

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  • <道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン 各330ml>
      「湯上がりビール冷えてます。」日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』は仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。

    ケルシュタイプ(通称 坊っちゃんビール)淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールで、フルーティーな香りが特長です。
    アルトタイプ(通称 マドンナビール)カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。
    スタウトタイプ(通称 漱石ビール)ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。
     
    ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール) ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長。女性にもぴったりのビール。

    <原料・産地のこだわり>
    【道後ビール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
    【刻太鼓】「刻太鼓」は全国新酒鑑評会通算7度「金賞」受賞の最高品質酒「仁喜多津 大吟醸酒」の吟醸清酒粕をメインに使用する事により、大吟醸酒特有の華やかな香りを引き出し、日本酒の味わいも楽しめる焼酎です。年間の清酒醸造によって、清酒粕の量が決まるため、醸造量も限りがある商品です。
                       

    <製法のこだわり>
    【道後ビール】創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。                                                                                                         【刻太鼓】「刻太鼓」は創業120年の伝統の清酒造りの技を生かした仕込みを行います。清酒粕の風味を残すために「低温発酵」を行い、上槽時に圧力を抑えて搾り取った吟醸清酒粕を使用し、華やかな香りを十分引き出した醪を減圧蒸留する事で、雑味成分が少なくなり、もろみのやわらかな香りがそのまま生かされ、大吟醸特有のフルーティーな香味を最大限に引き出しております。   

    <味わいの特長>
    【道後ビール ケルシュ】日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビールです。キレと苦みの中に、オレンジのような果実香も感じられ、フレッシュな風味が楽しめます。また、和食・洋食・中華など全ての料理に合わせられます。                                                                                                             刻太鼓味わいはひときわ際立つ吟醸酒特有の華やかなフルーツのようなみずみずしい香りと米の甘味が特長的です。クセを抑えたすっきりとした、日本酒の風味に近い、まろやかで上品な味わいの焼酎です。
     

  • <道後焼酎 刻太鼓>吟醸清酒粕使用の粕取焼酎。
    日本最古の歴史を誇る道後温泉。木造三層楼の本館屋上の振鷺閣の中央に吊るされた太鼓は「刻太鼓(ときだいこ)」として、「残したい日本の音百選」にも選定されました。その音色はいにしえより今も変わらず道後に時を告げています。「道後焼酎 刻太鼓」は、全国新酒鑑評会で毎年高い評価を受けている、磨き抜いた吟醸清酒粕を主に原料として丁寧に蒸留しました。華やかな吟醸の香りとまろやかで上品な口当たりが特長。懐かしい刻太鼓の響きに似た深い味わいをお楽しみ下さい。

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