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道後ビール・純米吟醸酒セット(D-4)

「道後温泉」の湯上がりビールと
「道後の地酒」純米吟醸酒と
入浴剤のオリジナルセットです。


麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし、
良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。
ケルシュ・アルト・スタウトの3種類の『道後ビール』に
豊なうまみと熟田津の良水の澄みきった味わいが絶妙の『純米吟醸酒』に
温泉気分が楽しめる入浴剤が付いたオリジナルセットです。

 
商品名】 道後ビール・純米吟醸酒セット(D-4)
【商品内容】 道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト 各330ml×1本
道後蔵酒 純米吟醸酒 300ml×3本
道後の湯(液体入浴剤) 200g×2個
【商品分類】 道後ビール 各330ml/ビール(非濾過)
純米吟醸酒  300ml/清酒/純米吟醸
【原材料名】 道後ビール 各330ml/麦芽、ホップ、麦  
純米吟醸酒  300ml/米(国産)・米麹(国産米)
【賞味期限】 道後ビール 各330ml/要冷蔵にて製造日より90日間
【保存方法】 道後ビール 各330ml/冷蔵(10℃以下)で保存。
純米吟醸  300ml/直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

未成年者には販売できません。
 

  • 道後ビール・純米吟醸酒セット(D-4)

  • 型番・品番

    D-4

  • JANコード

    4988321820117

  • 販売価格

    3,996円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    セット

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  • <道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン 各330ml>

      「湯上がりビール冷えてます。」日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』は仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。

    ケルシュタイプ(通称 坊っちゃんビール)淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールで、フルーティーな香りが特長です。
    アルトタイプ(通称 マドンナビール)カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。
    スタウトタイプ(通称 漱石ビール)ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。
     
    ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール) ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長。女性にもぴったりのビール。

    <原料・産地のこだわり>
    【道後ビール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
    【純米吟醸酒】原料米は愛媛県が独自に開発した酒造好適米「しずく媛」を使用。大粒で、心白の発現率が高く、酒造適性に優れているのが特長です。精米歩合は60%。豊かな吟醸香と雑味がなくすっきりとした味わいに仕上がります。仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、適度なミネラル分がまろやかでやさしい味わいの吟醸酒になります。


    <製法のこだわり>
    【道後ビール】創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。                                                                                                         【純米吟醸酒】創業120年の清酒造りの技を継承しつつ、冷水をタンク回りに循環させ、もろみの温度管理、制御を行う、ジャケット式仕込みタンクを設置。伝統の三段仕込みの踊り行程(酵母に急激な環境の変化を与え過ぎないようにする)が順調に進むよう工夫された円錐形(えんすい)のタンクが特長的で、外気温に左右されない醪管理が行え、高品質の清酒を造り上げております。また酵母は「きょうかい酵母9号系」を使用。酸が控えめで、独特な果実香が高い清酒が出来上がります。

    <味わいの特長>
    【道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン】日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビールです。どんなスタイルの御料理にも合います。4種類の味わいをお楽しみください。                                                                                                             純米吟醸酒穏やかな吟醸香で、梨のような甘味で、みずみずしい、すっきりとした飲み口の辛口です。
     

  • <清酒 仁喜多津(にきたつ)・道後蔵酒>

    明治28年創業。道後の銘酒「仁喜多津」「道後蔵酒」。遠く万葉に『熟田津』と謳われた伊予、道後の地。その地名から、仁愛と喜び多き津渡の意を込めて誕生した道後の地酒『仁喜多津』。明治幼年の創業以来、明治、大正、昭和、平成と一世紀以上に渡る歴史の中で磨きあげられてきた酒造りの伝統と、蔵人たちの巧みな技が伝える芳醇な味と香り、そしてなめらかな舌ざわり。

    【道後蔵酒 純米吟醸酒】日本酒の粋。それが『純米吟醸』。
    厳選した伊予の酒米を磨き上げた、豊なうまみと熟田津の良水の澄みきった味わいが絶妙のハーモニーを奏でます。

     

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