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仁喜多津 大吟醸酒 「入賞」受賞酒 720ml

全国新酒鑑評会  平成30酒造年度
仁喜多津 大吟醸酒 「入賞」受賞酒


仕込み水には熟田津の良水を使い、米は粒よりの山田錦を磨き上げたその味わいは
明治幼年の創業以来、一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。
フルーティーな味わいと、独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの華やかな味わいをお楽しみ下さい。
 

【商品名】

全国新酒鑑評会  平成30酒造年度
仁喜多津 大吟醸酒 「入賞」受賞酒  720ml

【容量】

720ml

【酒質】

大吟醸

【原材料】

米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

【原料米】

兵庫県産 山田錦

【精米歩合】

35%

【日本酒度】

+4

【アルコール度】

15.5%

【保存方法】

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

【味わい】

淡麗/やや甘口

【受賞歴】

全国新酒鑑評会 最高位「金賞」受賞酒  
通算7度受賞
2002年・2003年・2005年・2006年・2010年
2011年・2014年

未成年者には販売できません。

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  • 仁喜多津 大吟醸酒 「入賞」受賞酒 720ml

  • JANコード

    4988321327166

  • 販売価格

    4,104円(税込)

  • 販売開始日

    2019/07/06

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

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  • 原料・産地のこだわり
    原料米は気候、地形、地質に恵まれ、至高の日本酒を生み出す最高の原料米として名高い、酒造好適米最高品質種の兵庫県産「山田錦 特等」を使用。精米歩合は35%。磨き抜くことで雑味のない味わいと豊かな吟醸香が楽しめます。仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、適度なミネラル分がまろやかでやさしい味わいの吟醸酒になります。

    製法のこだわり
    酒造好適米最高品質種「山田錦」を35%まで磨くので、洗米時には米の割れや浸漬歩合に細心の注意を払い、鑑評会金賞受賞率の高い、愛媛県が開発した酵母「EK-1」を使用し、専用冷却装置付タンク「サーマルタンク」で醸造、貯蔵熟成。低温発酵でゆっくり醪を発酵させ造り上げております。また雑味の無い味わいを出すために、上槽時は圧力を抑えて搾る事により、華やかな香りとフレッシュな味わいの大吟醸が出来上がります。

    味わいの特長
    華やかな吟醸香で、メロンのようなまろやかな香りと、みずみずしく、すっきりとした飲み口とフレッシュな口当たりの良さが楽しめます。淡白な味付けの料理と相性がよく、「白身魚のお刺身」「こぶじめ」「ボイル蟹」「山菜の天ぷら」などがおすすめです。 冷やして飲むと香りがより楽しめます。



  • 清酒 仁喜多津
       道後蔵酒

     

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