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道後ビール・宇和島じゃこ天セット(DBUJ-6)

愛媛県の名産品「道後ビール」と
「手造りじゃこ天」のオリジナルセットです。


良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る
名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』と
宇和海で獲れた「ほたるじゃこ」を主原料に
昔ながらに手作業で造りあげた
愛媛名産『宇和島じゃこ天』のオリジナルセットです。
 
【商品名】 道後ビール・宇和島じゃこ天セット(DBUJ-6)
【商品内容】 道後ビール ケルシュ・アルト 各330ml×2本
道後ビール スタウト・ヴァイツェン 各330ml×1本
手造りじゃこ天5枚入り×1袋 
【商品分類】 道後ビール/ビール(非濾過)
手造りじゃこ天/魚肉練製品
【原材料名】 道後ビール/麦芽・ホップ・麦
じゃこ天/魚肉(ほたるじゃこ、あじ、白ムツ、その他)、卵白(卵を含む)、でん粉、醗酵調味料、食塩、砂糖、植物油/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)
【アレルギー品目】 卵・小麦
【賞味期限】 道後ビール/要冷蔵にて製造日より90日間
じゃこ天/要冷蔵にて製造日より30日間
【保存方法】 道後ビール/冷蔵(10℃以下)で保存
じゃこ天/冷蔵(10℃以下)で保存

 

  • 道後ビール・宇和島じゃこ天セット(DBUJ-6)

  • 型番・品番

    DBUJ-6

  • JANコード

    4988321821466

  • 販売価格

    4,644円(税込)

  • 販売開始日

    2018/12/28

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    セット

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  • <原料・産地のこだわり>
    【道後ビール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。                                                                                                   【手造りじゃこ天5枚入り】愛媛県で水揚げされる「ほたるじゃこ」などの生魚を使用し、外国産の冷凍すり身は使用しておりません。

    <製法のこだわり>
    【道後ビール】創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。                                                                       【手造りじゃこ天5枚入り】愛媛県で水揚げされる「ほたるじゃこ」などの小魚を一匹一匹手作業で魚肉解体してすり身を作り、昔ながらに石臼ですり身を練りあげて作っております。

    <味わいの特長>
    【道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン】 日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビール。どんなスタイルの御料理にも合います。4種類の味わいをお楽しみください。                                                        【手造りじゃこ天5枚入り】ほたるじゃこを骨と皮ごとすり身にしておりますので、「ジャリジャリ」感があり、カルシウム満点です。魚肉を水晒ししておりませんので、魚のうまみが「ぎゅっ」っと詰まった愛媛の味です。

  • <道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン 各330ml>
    日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、『道後ビール』は仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。

    ケルシュタイプ(通称 坊っちゃんビール)
    ドイツのケルン地方で主に飲まれているビールで、淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールです。フルーティーな香りが特長。
    アルトタイプ (通称 マドンナビール)
    ドイツのデュッセルドルフ地方で好まれて飲まれており、カラメル麦芽をたっぷり使った深みのある色合いのほのかに甘みのあるビール。        
    スタウトタイプ(通称 漱石ビール)
    英国アイルランドで古くから造られているビールで、ローストした麦芽の香ばしい独特の香りと、強い苦みを持つ黒ビールです。                               ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール)
    南ドイツで造られている白ビール。小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特長。女性にもぴったりのビール。

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