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道後ビール・城川ウィンナーセット (DBSH-1)



「道後ビール」と「城川自然牧場の手作りウィンナー」
のオリジナルセットです。


良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る
名湯道後温泉の地ビール、『道後ビール』と原料肉は冷凍肉を使用せず、
愛媛県産の新鮮な上質の豚肉を使用して造り上げた
『城川自然牧場の手作りウィンナー・ベーコン』のオリジナルセットです。


 
【商品名】 道後ビール・城川ウィンナーセット(DBSH-1)
【商品内容】 道後ビール ケルシュ・ヴァイツェン 各330ml×2本
道後ビール アルト・スタウト 各330ml×1本
あら挽きウィンナー3本 60g×1袋 
ペッパーウィンナー3本 60g×1袋
厚切り城川ベーコン 80g×1袋
【商品分類】 道後ビール/ビール(非濾過)
あら挽き・ペッパーウィンナー、ベーコン/加熱食肉製品
【原材料名】 道後ビール:麦芽・ホップ・麦
あら挽きウィンナー:
豚肉(愛媛県産)、豚脂肪(愛媛県産)、牛肉(国産)、食塩、砂糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、香辛料、蛋白加水分解物/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、( 一部に大豆を含む) 
ペッパーウィンナー:豚肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、香辛料、蛋白加水分解物/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、( 一部に大豆を含む)
厚切り城川ベーコン:豚バラ肉(愛媛県産)、食塩、砂糖類(砂糖、ぶどう糖、水飴)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
【アレルギー品目】 小麦(小麦麦芽)【酒類のため適用外】
牛肉・大豆・豚肉
【賞味期限】 道後ビール/要冷蔵にて製造日より90日間
あら挽き・ペッパーウィンナー・ベーコン/要冷蔵にて製造日より35日間
【保存方法】 ビール・ウィンナー・ベーコン/冷蔵(10℃以下)で保存
【注意事項】 こちらの商品はお届けに1週間ほどかかります。
期日指定にご注意ください。

未成年者には販売できません。


 

  • 道後ビール・城川ウィンナーセット (DBSH-1)

  • 型番・品番

    DBSH-1

  • JANコード

    4988321821367

  • 販売価格

    4,644円(税込)

  • 販売開始日

    2018/07/13

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    セット

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  • <原料・産地のこだわり>
    【道後ビール】メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
    【城川自然牧場のウィンナー・ベーコン】原料肉は愛媛県産を使用。水、塩(天然塩)、香辛料(ソーセージに使用しているものはヨーロッパ産、胡椒に関してはカンボジア産)、添加物に関しましては必要最小限しか使用しておりません。また、ブイヨン・エキス・PH調整剤・合成着色料といったものも使用しておりません。あら挽きウィンナーに使用している羊腸は、オセアニア産の天然羊腸を使用しています。


    <製法のこだわり>
    【道後ビール】創業120年の造り酒屋の清酒醸造技術も取り入れ、少量生産で、常に新鮮な商品を供給。上面発酵による短期間(2週間)での製造、1仕込み分を約1週間以内で製品、出荷しております。一番搾りの麦汁(麦芽で煮込んだ液体)のみ使用。麦本来深いコクと糖成分を最大限に引き出しております。                                                                                                            【城川自然牧場のウィンナー・ベーコン】原料肉の整形から仕分、味付け、充填、熱処理すべてにおいてドイツの手作り製法で行っています。ドイツ人マイスターによる独自のレシピで城川自然牧場ならではの味わいに仕上げております。熱処理方法に関してはスモークを飴色になるまで乗せ、熱処理に関しては中心温度が73℃になるまで蒸煮ボイルしています。

    <味わいの特長>
    【道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン】日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビールです。どんなスタイルの御料理にも合います。4種類の味わいをお楽しみください。                                                                                                             【城川自然牧場のウィンナー・ベーコン】燻煙してプリッとした食感を大切にしたビールのおつまみに最適の「ウィンナー」と、生の豚バラ肉をオリジナルの調味液で味付けし、燻煙で仕上げ、ジューシーな肉の旨味が楽しめる、人気ナンバーワン商品「厚切りベーコン」です。どちらの商品も肉々しい食感がたまりません。

       
     

  • <道後ビール ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェン 各330ml>
      「湯上がりビール冷えてます。」日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』は仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。

    ケルシュタイプ(通称 坊っちゃんビール)淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールで、フルーティーな香りが特長です。
    アルトタイプ(通称 マドンナビール)カラメル麦芽をたっぷり使った、深みのある色合いのほのかに甘みのあるビールです。
    スタウトタイプ(通称 漱石ビール)ローストした香ばしい香りと苦みを持つ、深い色合いを持つビールです。
     
    ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール) ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特長。女性にもぴったりのビール。

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